简单易学的海带排骨冬瓜汤美食做法

功效：冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。冬瓜海带排骨汤夏天喝更适宜，因为这道汤有消暑、去湿消肿、清热健脾的功效。

用料  

海带排骨冬瓜汤的做法  

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，放料酒，姜片焯水，煮出血沫，捞起洗净血污，放入煲中。

2. 海带提前泡发，也可以去市场买泡发好的海带结。
   冬瓜去瓤，洗干净去皮，切小方块放入碗中备用。

3. 把材料都放入煲中，加入清水没过食材，喜欢喝多一点的，可以多放点水，尽量中途不要加水，加的话也是加热水。

4. 武火煮开，转文火炖煮90分钟，开盖放入冬瓜肉，继续煲30分钟。
   出锅前，捞出冬瓜皮，加入调味料，即可享受一碗鲜美又滋补的汤。