鸡胸肉新吃法!无油无碳蔬菜鸡胸肉饼美味好吃的做法大全,鸡胸肉新吃法!无油无碳蔬菜鸡胸肉饼做法图解
吃腻了煎鸡胸肉,想换个口感,今天就试着做一个鸡胸肉饼吧!没有放淀粉,纯鸡胸肉配上蔬菜~营养低卡,吃起来还不错👍~减脂餐也要吃的多姿多彩啊
用料
鸡胸肉 | 112克 |
生抽 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
蔬菜沙拉 | 147克 |
橄榄油 | 2克 |
鸡胸肉新吃法!无油无碳蔬菜鸡胸肉饼的做法
解冻好的鸡胸肉剁成末,喜欢嫩点的就剁碎点,我没剁的特别碎,就大概可以成团就行了。
倒掉酱油和胡椒粉搅拌上劲
切好的蔬菜末
锅中倒入少许橄榄油,一丢丢丢就好,如果是不粘锅,可能一丢丢也不用放了,鸡胸肉混合蔬菜末后,分团下入锅中压平,使他能够更快受热且受热均匀,不需要放太多油,因为他自己还会出点水,时不时翻一下就好了
怕熟不透的话,可以加点水焖煮,我还是加了,但是其实我这个厚度的话,单单煎就已经熟了,我想加水是因为水能让他们上色更均匀,因为他们身上的酱油很多可能都粘到锅底了
剩下的蔬菜也放下去翻炒一下吧,不然浪费了……毕竟这是我今天要吃的蔬菜量,还是得吃完
出锅的鸡肉饼,颜色是不是很美味的样子,因为我鸡胸肉没有腌制很久,即腌即做即吃的,所以达不到面粉做的饼那么嫩,剁碎一点,抹点油放冰箱冷藏腌一晚上的话可能会更嫩,但是我现在就是少油阶段,就不放油了,蔬菜放了点酱油,没放盐,就不太好看,藏在肉饼后头了~总体来说,还是挺喜欢的一次尝试,毕竟鸡胸肉不能老是就这么一种吃法呀~