宝宝辅食:自制健康香蕉磨牙棒美味好吃的做法大全,宝宝辅食:自制健康香蕉磨牙棒做法图解
微信公众号:窝小芽
公众号ID:babycooking
个人微信号:woxiaoya1
每日更新宝宝营养及烘焙食谱
谢谢你喜欢小芽的食谱,欢迎分享和转发哦,谢谢
1岁以后宝宝可以吃的饼干做过很多,磨牙棒做得多但食谱发得少,之前发过一个无油无糖的橙汁磨牙棒,今天来一个无油无糖却香香甜甜的香蕉磨牙棒。
给宝宝的磨牙饼干本身就要有一定的硬度,才能锻炼宝宝的咀嚼能力,刺激乳牙萌出,达到磨牙的效果。
虽然很硬,但宝宝可以含着在唾液下溶解,增添宝宝磨牙乐趣。
适合宝宝年龄:出牙的宝宝磨牙用,建议添加辅食后食用,确保不过敏就可以啦。
难度:易
时间:40分钟(25分钟的烤箱时间)
用具:烤箱、烤盘、刮刀、擀面杖、刀、砧板等
小芽问答
磨牙棒是给萌芽期的宝宝磨牙的,有一定的硬度才能达到磨牙的效果(当然大宝宝也可以吃的哈,硬性饼干的特点就是越吃越香,有时候小芽可以一天啃掉一盘)。
因为比较硬,饼干就不易产生碎屑,宝宝含着吃也安全。
不管是在超市还是网上购买,磨牙棒都会含有各种添加剂,保质期长达数个月甚至一年,对于3岁以下的小宝贝,真的很建议大家在家自制小零食,健康又美味,宝宝吃的欢,妈妈也安心。
宝宝吃的时候还是建议大人在旁边看着哈,以免有些宝宝很厉害,把饼干折断!
用料
熟香蕉 | 1根(剥皮后95g左右) |
蛋黄 | 1个 |
低粉 | 150-180g |
奶 | 配方奶泡(用来调节面团湿度,不需要提前准备) |
》另外还可以额外准备一点蛋黄液来刷表面,直接用蛋黄,加少许清水,搅拌均匀后使用。 | |
》不用品牌面粉吸水性会不同,揉好的面团柔软度可能有差异,需要酌情调整面粉和奶用量,最终让面团成为一个比较干,不粘手,但能揉成光滑面团的状态。 | |
》香蕉泥可以换成其他果泥蔬菜泥等! | |
》蛋黄也可以不加,奶用配方奶冲泡。 |
宝宝辅食:自制健康香蕉磨牙棒的做法
准备好所有食材。
》还可以额外准备一点蛋黄液,稍稍准备一点就可以,蛋黄加少许清水混合均匀备用。用叉子将熟透的香蕉压成泥,要选择熟透的香蕉哈。
在香蕉泥中加入1个蛋黄,用刮刀简单搅拌均匀。
》蛋黄也可以不加,筛入低筋面粉。
》奶用来最后调节湿度,不需要提前准备和加入。用刮刀或筷子搅拌成絮状,用手揉成较光滑的面团,多揉一会就会变得较光滑,因为面粉吸水性不一样,如果面团很湿,再加一些低粉,如果面团很干,可以多加一点奶(配方奶冲泡)调节。
最终让面团成为一个不粘手,但能揉成光滑面团的状态。
》此时可装入保鲜袋醒面20-30分钟(可省)。
》开始预热烤箱,一般都是180度,10分钟。将面团擀成5mm厚的薄片。
用刀简单修整成长方形。
再切成8mm宽度的长条。
》长条的两端不要弄成尖尖的,小宝宝含着吃,两端尽量弄成圆乎乎的,这样就不用担心伤到嘴巴了。用手抓住磨牙棒两端,把磨牙棒扭一扭,放入烤盘,小芽用不沾烤盘,如果是常规烤盘,需垫油纸。
》扭一扭,小宝宝捉在手上就不容易掉啦!在磨牙棒表面刷一层蛋黄液,蛋黄液直接用蛋黄,加少许清水,搅拌均匀后使用。
》不需要刷太多的哈,薄薄一层就可以了。放入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,30分钟直至上色。
》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同,烤温和时间可能略有差异,包括磨牙棒的厚度不同时间也会不同,大家要根据自己的情况调整刚出炉的磨牙棒中间可能会有点软的,等充分冷却后就变硬了。
》如果烤完后饼干外面脆硬,里面还是软的,说明没有烤透,可以低温再烘烤几分钟。
小贴士
窝小芽碎碎念:
1、估计大家做完会觉得很硬,这本身就是硬性饼干哈,给宝宝磨牙用的,放一天后会变得脆一点。
2、长牙的宝宝都可以吃磨牙饼干,里面可以增加各种食材,当然要知道宝宝不过敏,磨牙饼干在添加辅食后增加。