酿南瓜花汤美味好吃的做法大全,酿南瓜花汤做法图解 如何做酿南瓜花汤最美味
炎热的夏天,胃口不好,可是这样一碗清爽,颜值高又营养的靓汤,谁会不喜欢呢。
用料
南瓜花 | 一把 |
前上肉 | 半斤 |
干香菇 | 10朵 |
生抽 | |
盐 | |
料酒 | |
红薯淀粉 | |
香油 | |
食用油 | |
姜片 | |
水 |
酿南瓜花汤的做法
昨天去市场买菜,看到南瓜花很新鲜,本着买吃的能多不能少的原则,买了两大把。
把南瓜花摘下,摘掉中间的花蕊和边上的小叶子。放水中浸泡一会。老板跟我说杆子也能吃,叫我撕掉老筋,我花半天功夫撕好炒好,居然老的咬不动。
前上肉剁馅,泡发好的干香菇,加入料酒、生抽、盐、红薯淀粉、香油,再分次加入水,顺时针方向搅打上劲。
将肉馅酿入南瓜花中
酿好肉馅的南瓜花
锅中加入适量水,大火烧开,放入酿南瓜花煮熟,加适量盐、香油出锅。
汤不加鸡精已经很清甜,有点淡淡的花香,还好煮的多,老大直接当饭吃了。
小贴士
这道菜直接用南瓜花煮汤一样好吃,还简单快手。