儿童餐-时蔬鲜虾炒面片美味好吃的做法大全,儿童餐-时蔬鲜虾炒面片做法图解
做给不爱吃菜的儿子,推荐给因宝宝吃菜问题而苦恼的各位辣妈!
用料
阿根廷红虾 | 2只 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 一小段 |
小白菜 | 两根 |
面片 | 一把 |
淀粉 | 少许 |
味极鲜 | 一茶匙 |
醋 | 一茶匙 |
糖 | 半茶匙 |
葱末 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
油 | 少许 |
香油 | 少许 |
将虾去虾线,切成丁。加料酒,淀粉,鸡蛋上浆。
蔬菜切成小丁备用。
将味极鲜、糖、蚝油、醋调成汁备用。(这个料汁可以尝一下味道的 哪里不到位就再加点儿)糖不好化开的话可以适当加一茶匙水。
面片煮熟,过凉水备用。
锅内放油,下葱蒜末炒香。放胡萝卜丁炒出红油(因为胡萝卜是脂溶性的)加浆好的虾粒翻炒,放入其他蔬菜翻炒片刻,加面片翻炒几下,加之前调好的料汁。翻炒熟了加少许香油出锅。
小贴士
小贴士就是注意火候,不要炒糊了。宝宝大多喜欢酸甜口的,所以料汁口味很重要。