地道的牛肉手指条怎么做,如何烹饪牛肉手指条才更好吃

当宝宝添加了一段时间的辅食后，你会渐渐发现小家伙对糊状食物产生了厌倦感，并且不再对喂过来的勺子乖乖张嘴，努力的想用自己的小手‘探索’食物。这个时候，适时的引入固体食物就非常关键了，因为这代表小家伙向自主进食迈进了一步。当然，这个时期的宝宝还不能很好的处理成人吃的固体食物，软硬度介于成人食物和糊状食物的，质地柔软的辅食，会是这一时期的首选。今天和大家分享的这道手指食物，用铁元素丰富的牛肉搭配少许面粉和淀粉，再掺入些许蔬菜碎，简单蒸制，就能做出一道受小宝宝欢迎的美食。

用料  

牛肉手指条的做法  

1. 牛里脊切小条。
   
   如果有筋膜的，先用刀剔除，以免影响口感。

2. 冷水入锅，加入生姜丝，大火煮开。

3. 撇去浮沫，煮至牛肉完全变色。

4. 沥干取出，帮助去腥的生姜丝挑出来。

5. 细细切成碎末。

6. 削皮后的胡萝卜用擦丝板擦成细蓉。

7. 和牛肉末一起倒入碗里。

8. 加入玉米淀粉和普通面粉。
   
   大一些的宝宝可以在这一步加入少许盐调味。

9. 倒入清水，搅拌成粘稠的面糊。
   
   面糊的稀稠度可以大概把握下，越粘稠，成型会越容易。

10. 取一个浅底盘，抹上薄薄一层油防粘。

11. 倒入面糊。

12. 摊薄后抹平表面。
    
    尽量摊得薄一些，太厚既不容易蒸熟，也会影响口感。

13. 冷水上锅，水开后中火蒸约15分钟。

14. 待稍凉后切成一指宽的长条。

15. 再切成小段，就可以给小宝宝享用咯~

16. 一次吃不完的，可以用保鲜袋密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。