![宝宝少油无糖香蕉蛋糕的做法步骤图]( "宝宝少油无糖香蕉蛋糕的做法步骤图")
这个方子可以做一个8寸的蛋糕胚，145度60分钟。做小蛋糕纸杯蛋糕的话可以做14-15个
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 香蕉 | 1根 |
| 奶粉➕水 | 65克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 柠檬汁或白醋 | 五滴 |
| 核桃油 | 25克 |
宝宝少油无糖香蕉蛋糕的做法
先预热烤箱，180度，开始分离蛋黄蛋清到两个盆
香蕉压成泥➕配方奶➕核桃油搅拌均匀，筛入低筋面粉（用打蛋器Z字形）拌成无颗粒的蛋黄糊
蛋清➕柠檬汁或白醋打发至有小尖角
三分之一蛋白加入蛋黄糊用打蛋器混合均匀，再将混合好面糊倒入剩余的蛋白里用刮到切拌均匀
磨具刷油或晒薄薄一层低筋面粉，倒入面糊至八分满，180度20分钟
![宝宝少油无糖香蕉蛋糕的做法步骤图 第2张]( "宝宝少油无糖香蕉蛋糕的做法步骤图 第2张")
