简单易学的剁椒蒸鸡(蒸菜)美食做法 厨艺录 蒸 3.18W 大中小设置文字大小 用料 鸡块 随意 姜 4片 剁椒 2勺 豆豉 1勺 青红椒末 少许 盐 适量 葱花 少许 剁椒蒸鸡(蒸菜)的做法 准备食材:鸡(剁小块)+姜片+剁辣椒2勺+豆豉1勺+青红椒末1勺+葱花少许。 锅热油,放入姜片炒香;放入鸡块,中小火慢慢煸炒出水分和油脂,淋入少许白酒+食盐,大火炒至酒味挥发;倒入浸没过鸡块的清水,大火转中小火,盖上锅盖焖煮8分钟后,盛出装盘;放入调味料:剁辣椒2勺+豆豉1勺+青红椒末1勺。放入蒸锅15分钟即可,可以撒入葱花。 小贴士💯 TAG标签:好吃 蒸菜 剁椒蒸鸡蒸菜 蒸鸡 #