不用烤箱的马拉糕！超~软~糯~美味好吃的做法大全，不用烤箱的马拉糕！超~软~糯~做法图解

用料  

不用烤箱的马拉糕！超~软~糯~的做法  

1. 准备红糖200克

2. 倒入煮沸的热水800克，融化红糖

3. 拿出另一个盘子，放入400克普通面粉(不是高筋面粉也不是低筋面粉！) ，再放入400克木薯淀粉，8克酵母

4. 把完全冷却的红糖水加入粉内，搅拌均匀

5. 过筛两次，液体完全无颗粒即可

6. 过筛好的面糊，用保鲜纸封住，静待30分钟，家里没有保鲜纸，用了保鲜袋封口哈哈哈

7. 30分钟后，面糊发酵到2倍大，把保鲜膜撕开，把泡泡搅拌掉，加入泡打粉和玉米油，继续搅拌均匀

8. 拿出一下大盘子刷油

9. 面糊翻进去，用力震掉表面泡泡，静待30分钟发酵到满盆，放入已沸腾好的锅中，隔水蒸40分钟

10. 出锅~超级软~糯~！

11. 冷却后好好切！

12. 内里组织好棒哦！

13. Q~弹！！！开吃！

小贴士

注意！水和粉的比例是1：1
本配方中的粉和水 各是800克的