简单易学的免烤焦糖布丁美食做法 厨艺录 免烤 1.04W 大中小设置文字大小 用料 白糖(方糖) 50g 牛奶 240g QQ糖 50g 蛋黄 2个 免烤焦糖布丁的做法 少量水,白糖加入,开火 开中火,沸腾后转小火。稍稍转动后小心加入热水,千万别糊了。闻到焦糖香味并看到是棕红色就好了。 蛋黄+白糖打散,隔水加热QQ糖至溶化并倒入 加水和牛奶放入锅中煮至沸腾 先倒入焦糖(不要太多)再倒入蛋奶液,放冰箱3个小时左右就好了,用牙签转一圈或用热毛巾焐一焐就可以倒入盘子了。 小贴士还可以加入少量咖啡粉或椰汁噢 TAG标签:好吃 免烤 焦糖 布丁 免烤焦糖布丁 #