土豆焖鸡腿美味好吃的做法大全,土豆焖鸡腿做法图解 如何做土豆焖鸡腿最美味
超下饭的一道菜哟~
用料
土豆 | 1个 |
鸡腿 | 1只 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 若干朵 |
尖椒 | 半个 |
干辣椒 | 3个 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
料酒 | |
照烧汁 | |
冰糖 | 3小块 |
葱段 |
土豆焖鸡腿的做法
1.鸡腿肉洗净切开,放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、少量淀粉,腌大概20min,时间可以自己掌握。
2.土豆切块,胡萝卜、洋葱切丁,香菇泡一下切成小块,尖椒切段。另备好葱、姜、干辣椒。
3. 锅热后下葱姜干辣椒和洋葱爆香,然后放入腌制好的鸡腿肉,炒至七分熟,放入土豆、胡萝卜、尖椒、香菇进行翻炒,这个时候可以加入少量生抽,加入盐、蚝油、照烧汁调味。
4. 最后在锅中加入热水,放入冰糖方便上色,盖好锅盖炖至收汁,中间可以稍微翻炒,汤汁可以稍稍留一点,这样配米饭会很好吃😋
小贴士
喜欢辣的朋友可以多加些干辣椒,掰开炒辣味儿会更浓噢