过生日必吃的打卤面美味好吃的做法大全，过生日必吃的打卤面做法图解

老北京人过生日可以没有蛋糕，但是必须要有打卤面！

用料  

过生日必吃的打卤面的做法  

1. 五花肉切片

2. 木耳提前温水泡发，掰小朵。

3. 葱姜切丝备用

4. 黄花温水泡好去根，一撕为二。

5. 豆腐切条

6. 锅中倒油，油热倒入葱丝姜丝煸炒出香味。

7. 倒入五花肉，料酒，少许白糖去腥，煸炒变色。

8. 倒入黄花，木耳，豆腐煸炒

9. 倒入生抽，老抽，煸炒均匀

10. 倒入热水，水开后再过十分钟放盐，搅拌均匀，勾入水淀粉，再泼上蛋液，等蛋液定型再点2滴香油，打卤面就好了！

11. 煮好的手擀面浇上打卤，好吃到哭！

小贴士

其实应该再切上点香菇，到家里有人不吃就没放！没买到鹿角菜也没放，但是一点不影响这锅卤的味道！