完美手套膜～视频的精选大全

刚入面包坑的时候还蛮奔溃的，自己闭门造车，一个面粘糊糊稀巴烂的，揉了几个小时还是那个破样子，想全部扔进垃圾桶简直，新手又不想买面包机和厨师机，怎么办呢～我做了两次之后就放弃了～难过😫后来很巧的一个机会，得到郎老师的指点...

之前冬天分享了一次手揉手套膜指南～三月份分享了一次厨师机打面指南～夏天做面包是很多人的痛，很多同学冬天做的好好的，到夏天就不行了，冬天好揉面，但是不好发酵，夏天好发酵，但很多同学又在出膜这里困住啦～今天再来一次厨师机出...

这回不用纠结厨师机了，不懒的时候就来个手工面包吧，我调整了一下配方，这个适合做一个吐司的量，适用450g吐司盒用料高筋面粉270克细砂糖（可适量增减）50克盐3克鸡蛋1个牛奶（或水）120+10克（水减10g）耐高糖酵母*4克黄油（或玉米油）30克...

以前我也不相信面包机能做出完美的面包，更别提什么手套膜，不是石头就不错了😓直到经历无数次失败，总算慢慢摸索出一套适合自己的方法！💋我不是什么高手，也不能保证我的方法适合任何一个人，毕竟每个人用的机器、材料都不一样...

🥇每次做吐司揉膜都要反复琢磨，自己做个方子方便查看🥈这次做的方子含水量比较高，一直比较粘，不能完全不粘厨师机，但中间也达到出膜状态，太粘了，两只手拉膜，没手拍照了🥉我的厨师机是10个档位的🏅由于面团最佳温度是二十六度...

视频手揉示范，超级啰嗦配方适合新手快速出手套膜，手揉，夏季面包机厨师机都好用的方法，水合法。水合法需要前一个晚上把除黄油，盐，酵母之外的所有材料活成光滑的面团，放在冰箱里冷藏一晚上，面团在冰箱冷藏静置过程中会自己形成...

手套膜是做面包的关键也是小白的痛苦，无论是刚刚入坑小白，还是像我这样有经验的没钱的老手，这个厨师机是我们的向往，于是我便想尽办法怎样才能用勤劳的双手代替那个厨师机呢，这不经过我长时间的经验积累终于找到这个，只要7...

也许很多厨友为了揉出手套膜不释一切的要购买价格贵的厨师机，其实用面包机一样可以揉出完美手套膜，大家一起来分享吧！用料高粉265克蛋液13克淡奶油27克水151克酵母3克细砂糖27克盐5克黄油16用45分钟让面包机揉出完美的手...

后盐后油法。我的面包机很便宜那款所以，还是要靠自己人工出手套膜。我这面包机只能说让我节省了那段粘手的时光而已。如果纯手揉，就把面包机改成手揉，因为我的面包机便宜劲不大，所以比您纯手揉慢很多，不用担心。用料牛奶70...

用料高筋面粉克酵母克水盐克糖克黄油克鸡蛋个牛奶克酸奶克视频液种揉手套膜的做法！这么...

虽然入烘焙坑几年了，可是也才做过几次失败的面包，没有真正去学习和研究，所以也只能算半个新手，这段时间研究出一个好方子，第一次用十分钟就揉出手套膜，后来为了把方子分享给大家，特意拍了照片和视频，一边拍照一边揉九分钟就出...

2018年7月18号新手建议水份减40克左右水份各品牌面粉吸水性不一样，宝宝们预留水份记得个人喜欢含水量大的吐司，口感好，但对于新手整形会比较麻烦！所以你们记得预留水份面包吐司比起蛋糕会复杂太多，所以会遇到各种各样问题，...

这个南瓜吐司我测试了很多次，柔软好吃是必须要达到的，另外还金灿灿的特别好看，群里的小伙伴让我赶紧出食谱配方。做直播的时候，小伙伴们帮我计算时间，2个450g的吐司，7分钟就出膜，哇哇哇，完美手套膜！我都没有计算过时间，超级赞！为...

有很多人不会抻这个膜，我这个手法是其中一种用料高筋面粉克鸡蛋个糖克黄油克牛奶克盐克奶粉克酵母克手套膜的做法先滚个小圆，光滑的表面，然后开始拉抻...

手套膜并非神话，几个关键点注意到，谁都可以轻易做好！1.配方液体含量（液体类：粉类）必须在60%以上！2.使用酵种更容易出膜，可以缩短出膜时间。3.环境的温湿度和面温也很关键，室温不宜超过26度，同时面温控制在26度左右最好！干燥的环...

很多新手宝宝深有体会，在做面包时用面包机或者千元以下厨师机打面，想打出手套膜非常困难，随着搅打时间的增加，面团不断摩擦面缸，导致面温越来越高，面团越打越烂，最后还得丢掉面团。抓不住机器的心，🈶️机器还不如没有，很让人恼火...

新手适用，大神见笑了～别的厨师机不一定合用～不过原理相通～也可以看一下再走～有人加上我之后发现同款买贵了🤦‍♀️，我今天跑上来备注一下：乔立旗舰店，报：王太家，领取团购优惠，下单可抵扣现金用料高筋面粉500克糖60克盐6克牛奶180...

自从下厨房以后，最喜欢的是烘焙面包，从小白一步一步慢慢学起，渐渐的也做的有模有样，有很多小伙伴会在我的食谱下留言，说自己做的面包放到第二天会干硬，不拉丝，长不高等等，其实做好面包最关键的第一步，就是揉面，揉面要出手套膜，这...

用料金象吐司面粉500克奶粉25克液体（2鸡蛋➕奶）380~365（普通粉365）糖50克盐4克酵母6克黄油60-40克蜂蜜适量面包改良剂2.5克手套膜的做法除酵母＋10g水外的所有材料拌匀。喜欢风味的可以后放盐，盐利于面筋形成，但抑制各种淀粉...

白玉兰小球是我少年时期最爱的，可以当零食吃的用料高筋面粉400克鸡蛋1个（去壳60克）奶粉20克牛奶210克（预留10克）耐糖酵母5克糖45克黄油25克盐4克完美复刻白玉兰甜小球（不需要手套膜）的做法面粉，鸡蛋，奶粉，牛奶（留10克），酵母，糖一起...

我是用的大水量配方面团，正常的面团不会那么粘手~用料自己准备手揉手套膜⭐详细视频版的做法混合材料，硅胶铲被小孩拿哪里去了~😂😂😂，勺子不好用啊~搓面，重复刮板集中多余的面拉出厚膜(拓展阶段）加入黄油我切，我切...多切...

用料高筋面粉280克鸡蛋1个盐4克水（调节）20克酵母4克玉米油16克可可粉13克糖45克酸奶100克水60克视频面包机揉手套膜酸奶巧克力版的做法111先放牛奶，水，蛋液，再放白糖，最后才放面粉和可可粉到盘中，再去混打1分钟1⃣️档，再2档打...

无敌是什么？无敌就是完美的松软可口的奶酪包。做面包做吐司很多人建议买厨师机，个人总觉得厨师机太占地方，家里有一个刚流行面包机时买的“老”ACA面包机，但一直用它和面很好用，关于“著名”的手套膜，总结各种做面包的方法，...

入烘焙的坑有一年多了，传说中的手套膜总是跟我没有缘分。研究了很多食谱之后总结出来现在这个方子，不能说是完全的扩展状态，但至少是8成以上了。⚠️以下是一个450克吐司盒的用量，要做两个的话就乘以2。这个方子是我自己个...

日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去，松松手腕～就这样，搓，摔...