简单易学的软糯的卤鸡爪美食做法

我自己是个嘴馋的小胖子，每次宵夜都要点卤鸡爪，可是外面店里买来的吃了，总是特别的口渴！第二天就会浮肿！所以只能自己动手，做个口味稍淡，又能满足我的嘴馋😋

用料  

软糯的卤鸡爪的做法  

1. 1、鸡爪剪掉指甲和掌中宝（我自己不吃哪块肉而已）

2. 冷水下锅，煮沸。说实话，煮沸后的味道真是不咋地，难闻！记得开油烟机抽风。

3. 煮沸后捞出，倒掉血水！洗净锅，将鸡爪重新倒入，将上述调料一一放入，加水，淹没鸡爪！若讲究，可将香料放入纱布中，包好，可免得吃的时候要把香料扒开，摆盘也好看些！

4. 大火煮沸后，用中火炖40分钟，开锅，大火收汁，收汁过程中适当的翻动鸡爪，做到上色，湿润度均匀。

5. 等汁干的差不多了，就可以出锅，摆盘，开吃啦！热热的，糯糯的，超级黏，感觉吃了超多的胶原蛋白！完美！✌️

小贴士

1鸡爪我喜欢买这种长骨的，啃起来超过瘾2、不要担心太淡，收汁后盐分都会停留在鸡爪上，如果比较重口的，可适量加盐，辣椒也是，嗜辣者无上限噢3酱油可用可不用，主要觉得酱油能添香4我们这边吃鸡爪有沾酱油醋的习惯，吃多了容易闲噢！最后，第一次写菜谱，大家多多指教😊！