地道的超简单卤鸭怎么做,如何烹饪超简单卤鸭才更好吃

用料  

超简单卤鸭的做法  

1. 鸭子准备我锅小所以斩件了，有条件的可以不斩件，因为摆拍会好看些

2. 卤料准备，最好是把卤料用纱布装起来，最后收汁的时候可以用卤汁浇在肉上或拌饭，我没放纱布，所以最后卤汁没用成必须要过滤

3. 入锅放料酒老抽生抽盐，老抽可以些少放些，等会收汁的时候看如果颜色不够在把老抽加进去点，我就手卤了几个鸡蛋呵呵，不嫌麻烦的可以去掉鸡蛋壳在卤更好吃，

4. 卤好了

5. 还就手卤了个鸡子，因为卤汁是第二锅的所以没有鸭子入味但是也还是不错的，主要是还不浪费哈哈

6. 这是斩件的鸭子，卤汁快收汁掉一碗的时候可以留起来，像这样斩件好了就可以浇上去，

7. 这是卤鸡子

小贴士

卤汁的水也可以换成啤酒，这样卤出来会更香甜，啤酒可以放2瓶到三瓶看你卤多少了，这个随意，，嫌麻烦的可以买卤料包，