烤卤鸡翅尖美味好吃的做法大全,烤卤鸡翅尖做法图解 如何做烤卤鸡翅尖最美味 厨艺录 卤 1.16W 大中小设置文字大小 用料 鸡翅尖 1000克 啤酒 1瓶(500克) 水 600克 八角 1个 香叶 2大片 桂皮 1块 姜 3片 冰糖 50克 玉米油 15克 卤汁 啤酒 2罐(1000克) 卤料包 1包 八角 1个 姜 2片 黑胡椒粒 25粒 香菜籽(没有的可以换成香菜根) 20粒 酱油(味极鲜) 90克 老抽 20克 小葱(只要葱白和葱叶中间的那段) 5段 大蒜 1/2头 大虾 1只 干辣椒 2把 花生 适量 烤卤鸡翅尖的做法 先把鸡翅尖冲洗干净然后加500克啤酒(1罐)、600克水、1颗八角、2大片香叶、1块桂皮、3片姜,煮10分钟煮好捞出冲洗干净备用(这里面的姜,八角香叶桂皮都丢掉不要) 锅中加油和冰糖中火炒糖色儿,炒到视频那个颜色然后加冲洗干净的鸡翅尖翻炒几下,然后加两罐啤酒(共1000克) 加入卤汁里的所有材料 这里一定要加一只虾,提鲜的再加三把花生卤花生也巨好吃!然后就一直中火炖,炖到汤汁几乎收干为止 截止到这一步撒一把白芝麻就可以吃啦 也可以放烤箱或者空气炸锅里200度5~10分钟烤好后再洒上熟芝麻,孜然,辣椒粉就完事儿啦皮会变得糯糯的,还有点粘嘴(类似外面卖的那种烤猪蹄皮的口感)巨好吃! TAG标签:烤卤鸡翅尖 卤鸡 好吃 #