外酥里嫩咸香干煎小黄鱼美味好吃的做法大全,外酥里嫩咸香干煎小黄鱼做法图解 厨艺录 煎 2.49W 大中小设置文字大小 向外壳酥脆鱼肉鲜嫩的干煎小黄鱼发出赞美攻势!~ 用料 小黄鱼 适量 面粉 适量 料酒 1勺 姜 几片 盐 适量 白胡椒 适量 鸡蛋 1个 外酥里嫩咸香干煎小黄鱼的做法 1-小黄鱼洗净,表面摸上薄盐,晾干。 2-准备面糊:面粉,辣椒油(不喜欢可以不加),白胡椒,盐,生姜,鸡蛋,调匀。晾干的小黄鱼抹去表面的盐分。 3-把小黄鱼全部倒入面糊,拌匀。 4-大火起锅烧油,筷子放下去冒泡后转中火;从面糊里捞出小黄鱼→抖去多余面糊→粘上干面粉→抖去多余干面粉。 5-下锅炸鱼,一般2分钟就熟了,也可根据实际情况调整时间。 6-外酥里嫩的咸香小黄鱼大功告成啦~ 小贴士记得下锅炸鱼前,要裹上干面粉! TAG标签:小黄鱼 香干 #