小时候经常会吃到萝卜干煎鸡蛋,长大后离开家去读书就很少吃到了,工作后偶尔一次去茂名的同学家吃饭,吃到这个简简单单的萝卜干煎鸡蛋,那种熟悉的味道勾起了我童年的记忆。于是让妈妈从家里寄了些萝卜干过来,尝试自己做了一下,果然是又简单又好吃又营养,大家也可以试试看~
用料
金灿灿的萝卜干煎鸡蛋的做法
去市场买适量的萝卜干
把萝卜干条切成粒
打入两三个鸡蛋,搅拌均匀
冷锅下油,在锅里倒入适量的花生油,可以适当多些。等油温升高后,倒入混合萝卜干粒的蛋液
煎至两面金黄
用铲子切开几份,再煎一会
成功,装碟~
可以撒少许芝麻,香喷喷的金灿灿萝卜干鸡蛋就完成啦~