鸭油煎藕盒茄盒（多功能锅）易做又好吃的窍门

家里有什么边角料，就该物尽其用，这是家厨的基本原则。中午煎鸭胸有剩鸭油，家里的荆芥薄荷刚被打尖，冰箱里还有半根茄子，一并用了吧。

用料  

鸭油煎藕盒茄盒（多功能锅）的做法  

1. 荆芥尖薄荷尖洗净

2. 牛肉馅加一个全蛋一个蛋黄，荆芥薄荷碎，藕丁（藕夹剩下点碎碎），酱油，蚝油，盐，胡椒粉。搅匀。

3. 藕切成夹片

4. 填馅

5. 茄子切成夹片

6. 填馅

7. 炸粉，一个蛋清，少许水，成薄糊。入多功能锅平盘，中大火。煎至两面黄。

8. 藕夹

9. 茄盒