用料
鸡胸肉 | 1块 |
芝士 | 两片 |
面包糠 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
孜然或烧烤料 | 适量 |
爆浆煎鸡排的做法
将鸡胸肉从中间片成两片,不要完全分开,一边断开,一边相连,然后在两片鸡胸上面划道道(像切芒果一样,为了入味)
在鸡胸肉上倒上烧烤料和盐(看你的口味),然后放入两片芝士,可以多放一些,夹在两片鸡胸中间
合起来的鸡胸肉两面涂上蜂蜜和蚝油(当做油用),撒上面包屑,放在平底锅里面煎或炸至金黄即可
小贴士
有时鸡胸肉会煎不透,我个人喜欢多把鸡胸肉片多几片,薄一些。喜欢油炸的朋友还可以裹一些淀粉,味道更好。香煎的办法可以用来减肥~