简单易学的香煎培根芦笋卷美食做法

培根和芦笋天生一对，卷一卷，煎得香喷喷，外焦里嫩，很好吃。

用料  

香煎培根芦笋卷的做法  

1. 将芦笋的根部切掉两厘米，将芦笋切成5-8厘米长。

2. 锅内烧水，水开后加少许盐和食用油，把芦笋焯水30秒。

3. 捞出过凉水。

4. 一片长的培根从中间分成两片，将焯好沥干水的芦笋卷起来，用牙签固定好。

5. 锅内放少许油，下入培根卷，小火慢煎。待到培根表面微微变焦即可，拆下牙签。

6. 撒上研磨的黑胡椒碎和少许盐，摆盘。

小贴士

1.芦笋口感脆嫩，纤维少，只需开水稍稍焯烫即可，不要焯太久，否则营养流失。2.焯好后用凉水或冰水浸泡，口感更好又不易变色。