简单易学的白菜帮烧肉火锅美食做法

原料不分贵贱，好吃下饭才实在。
昨天赶集，看到大爷卖的大白菜水嫩得很，随便选一颗就是15斤。我嫌菜帮子多，不想要，一起去的岳阳老板像看到了宝，说他来做菜帮子火锅，因为之前他做的红薯汤很受欢迎，所以今天他自己动手做，我在旁边边打下手边记录整理。口味不错，

用料  

白菜帮烧肉火锅的做法  

1. 白菜帮子切粗丝，

2. 锅里不放油，先炒去一部分水

3. 看出了不少水，白菜帮子有点软，盛到篮子沥水，不要洗哦

4. 热锅热油发一下锅，

5. 倒出热油，加凉油

6. 五花肉肉下锅煸炒变色，稍焦枯

7. 下瘦肉继续煸炒，我们项目部人有点多哈！都喜欢吃肉!

8. 大蒜头稍微剁下，不要太细

9. 下大蒜籽碎，稍炒，加盐，酱油，生抽

10. 上色，加小米椒，剁辣椒

11. 下白菜帮子

12. 翻炒，不用加水，白菜帮子里还有水渗出来

13. 试试盐味，可以了就砸一把大蒜叶，几段青辣椒圈，加上点鸡精，出锅

14. 满满的一大盆

15. 生活需要发现美，哈哈😄

小贴士

我们喜辣不喜酸，大家有兴趣做的，根据自己的口味调整哦！