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用料  

白菜(普克拉) 3颗(菜叶菜梆分开放)
香菇 若干
五花肉 一块
酱油 2勺
南德 2勺
食盐 若干
多放
辣椒 适量
蒜苗 若干切段
姜片 若干

白菜火锅的做法  

  1. 五花肉切片,热锅热油后倒入肉,多炸一下,炸到焦黄,喷酱油(老抽上色),食盐,南德,倒入蒜苗和香菇,爆炒后放入菜梆,炒一会后放菜叶,最后加入辣椒油。