简单易学的黄花白菜帮炒肉丝美食做法 厨艺录 菜谱 1.46W 大中小设置文字大小 大白菜一菜两吃,白菜帮炒丝,白菜叶凉拌。 用料 黄花菜(干) 40克 白菜帮 500克 猪肉 100克 香菜梗 30克 大蒜 5瓣 盐、味精、生抽、白糖、胡椒粉、米酒、米醋、麻油各适量 黄花白菜帮炒肉丝的做法 大白菜洗净去叶子。 白菜帮竖切丝,撒入适量盐刹出白菜水分,挤干备用。 黄花菜冷水发软一切二洗净挤出水分,香菜梗切5公分长,猪肉切丝、加入少许盐、味精、生抽、淀粉抓匀,大蒜拍碎。 热锅倒入适量油,下肉丝、大蒜煸炒至肉丝变色,烹入米酒,下黄花菜、菜帮丝、味精、白糖、胡椒粉、少量开水翻炒片刻,再下香菜梗、麻油翻匀,勾点薄芡,沿锅边下几滴米醋起锅。 TAG标签:黄花 肉丝 好吃 白菜 黄花白菜帮炒肉丝 #