不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）易做又好吃的窍门
一個人不想出門人擠人、不喜歡吃完一直口渴的火鍋湯底、在家隨意整一鍋熱騰騰的日式昆布高湯、在家享受自在隨意、健康無負擔的しゃぶしゃぶ日式涮涮鍋🍲
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 昆布（海帶） | 3片（每片約10公分長） |
| 柴魚片 | 一把（一碗也行多一點無妨） |
| 芝麻 | 一匙 |
| 干貝（沒有沒關係） | 2顆中的 |
| 米酒或味淋 | 3匙 |
| 海鹽（沒有也可） | 少許 |
| 洋蔥 | 1/3個 |
| 大蒜 | 4-5瓣瓣 |
| 香麻油 | 適量 |
| 辣油 | 適量 |
| 辣椒 | 適量 |
| 蔥 | 1-2根 |
| 牛肉（選自己喜歡的） | 500克 |
| 白菜（包菜、娃娃菜都可） | 適量 |
| 南瓜 | 適量 |
| 其他搭配時蔬 | 適量 |
| 海椰皇（沒有沒關係） | 4-5粒 |
不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）的做法
將昆布、柴魚片、干貝、芝麻、一點海鹽（我沒放）放了幾顆海椰皇下火、滾後轉小火熬一小時
![不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）的做法图解 做法步骤 第2张]( "不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）的做法图解 做法步骤 第2张")
備料：和牛肉片、喜歡吃海鮮的也可以按照自己喜好準備
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備料：準備自己喜歡的蔬食、我不吃丸子類加工食品、亲們自己可隨意調整
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沾醬：基本款淡醬油（昆布醬油喜歡的也可以啦！我不用因為有化學增味劑）香油、辣油、辣椒（都因個人喜好增減）大蒜末、蔥花多一些、重點加一個新鮮蛋黃）喜歡芝麻醬口味的可以打一些、另外喜歡帶甜味的可以加洋蔥丁
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將高湯過濾（我留下昆布吃）加一些洋蔥、兩瓣大蒜、滾後上桌開涮！
![不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）的做法图解 做法步骤 第6张]( "不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）的做法图解 做法步骤 第6张")
和牛有蛋黃液非常滑口香氣十足！
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小贴士
若有海鮮、先涮、再涮牛肉、之後再放入蔬食
清酒🍶請自備😂
