酱香鸡美味好吃的做法大全,酱香鸡做法图解 如何做酱香鸡最美味 厨艺录 火锅 2.94W 大中小设置文字大小 火锅要吃鸡的结果就是搞了个酱香鸡…… 用料 鸡 1只 姜 数片 洋葱 1个 豆瓣酱 3大勺 蒜 1头 食用油 适量 酱香鸡的做法 整鸡斩成大小适当的块,放剥好的蒜和姜片一起腌制1小时以上,可冷藏过夜。 洋葱切块,热锅冷油炒出香味,下鸡块,翻炒均匀,待表面轻微上色后加入冷水没过鸡块。 大火烧开,加入豆瓣酱(黄豆酱)翻炒至汤色均匀,如果口味偏重,可以加入更多酱,不要加盐。 转小火慢炖至鸡块入味软烂,可以开吃。 小贴士如果要加土豆、芋头一类的块茎类,可以与鸡块一起翻炒慢炖,会比较入味! TAG标签:酱香鸡 好吃 酱香 #