简单易学的清蒸红烧黄鱼美食做法 厨艺录 红烧 3.25W 大中小设置文字大小 因为汤汁是红烧的做法,所以叫了这个名字😝 用料 黄花鱼 1条 姜 3片和一些切丝 蒸鱼豉油 1大勺 料酒 1勺 盐 2克 油 20克 生抽 1大勺 葱 葱末一小把 香醋(陈醋) 半勺 清蒸红烧黄鱼的做法 鱼洗净,用料酒腌制1小时,最好放冰箱。 蒸锅开锅后放入鱼,定时6分钟。 姜丝,葱末,准备好。生抽,蒸鱼豉油,油,半勺香醋(或者陈醋),盐混合加热到出现小泡泡沸腾。这个步骤是鱼上锅后同时做的,为了保证鱼出锅后尽快趁热浇汁。 鱼出蒸锅后,撇掉蒸汽汤汁,换干净盘子盛放,鱼身上铺放姜丝和葱末,浇滚热的汤汁,齐活! TAG标签:清蒸红烧黄鱼 清蒸 红烧 好吃 黄鱼 #