家庭红烧牛肉(快手版)美味好吃的做法大全,家庭红烧牛肉(快手版)做法图解
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
红烧牛肉每家都有不同的做法,我的这种方法是不用炒糖色的,做出来,颜色一样那么好看,而且美味~
用料
牛肉(肋条肉) | 2斤 |
葱伴侣甜面酱 | 三分之一代 |
生抽 | 60g |
老抽 | 20g |
冰糖 | 30g |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 2颗 |
葱 | 2段 |
姜 | 半块 |
桂皮 | 1块 |
家庭红烧牛肉(快手版)的做法
牛肉切小块,泡在水里,把血水泡出,换三次水。
把泡好的牛肉放到锅里加冷水,煮开后。把肉捞出,控干水!把控干水的牛肉倒入电高压锅,把所以调料加入,搅拌均匀,加入热水刚好没过牛肉一些,按牛羊肉档,即可!
小贴士
炖好的牛肉,不要着急把减压阀拿下来,焖一会儿再打开,味更好!