家庭版简单快手煎牛肉美味好吃的做法大全,家庭版简单快手煎牛肉做法图解 厨艺录 快手菜 9.67K 大中小设置文字大小 用料 姜 2-3片 酱油 1小勺 盐 少量克 料酒 一瓶盖 蒜米 2瓣 家庭版简单快手煎牛肉的做法 市场买的黄牛肉,或者牛腩肉也可以,直接让老板帮忙切薄片。 牛肉洗干净,挤干水分,放入姜片、蒜米、一点酱油,一瓶盖的料酒,一点花生油,再加入少量的盐,盐要少,不然会咸。搅拌均匀备用。 大火烧干锅,放入花生油,转最小火。我用的是不粘锅,全程最小火就可以了。先把姜片和蒜米煸香,夹出来。然后把牛肉一片片放入锅中铺平,大概5-10秒钟翻面,变色就可以夹出来了。速度尽量快些,这样口感更嫩。不用担心没熟,变色就马上可以夹出来了,看起来红红的那些是汁水,不是血水。越嫩越好吃。 TAG标签:家庭版 牛肉 快手 #