简单易学的快速红烧香菇猪脚美食做法

用料  

快速红烧香菇猪脚的做法  

1. 猪脚切块洗干净，泡水一小时去除血水或锅中烧水抄一遍，捞出沥干水分。准备姜，香菇，蒜头，八角及干辣椒。

2. 锅烧热加入油，白糖，熬出糖焦成咖啡色。倒入猪脚翻炒，直至均匀上色。加入料酒翻炒一下，再加入两勺生抽翻炒均匀。

3. 移到高压锅中，加水刚好没到猪脚，加入香菇，姜，蒜头，干辣椒，一勺老抽，两勺生抽，黄豆酱，盐，鸡精。

4. 高压锅大火烧开，出汽10分钟后转10火再煮10分钟关火，用水龙头给高压锅降压后马上出锅即可食用。