简单少油的红烧狮子头～美味好吃的做法大全，简单少油的红烧狮子头～做法图解
用料
| 肉糜 | 适量 |
| 山药 | 适量 |
| 姜 | 两到三片 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
简单少油的红烧狮子头～的做法
首先，将山药去皮，然后剁乘蓉，姜片也剁成末
![简单少油的红烧狮子头～的做法步骤图 第2张]( "简单少油的红烧狮子头～的做法步骤图 第2张")
把肉糜放入碗中，放入步骤一，盐少量，味精少量，拌匀，最好朝着一个方向拌
![简单少油的红烧狮子头～的做法步骤图 第3张]( "简单少油的红烧狮子头～的做法步骤图 第3张")
锅中倒入一锅水，煮开，戴上一次性手套把拌好的肉，弄成适量大小的球状后放入热水中
![简单少油的红烧狮子头～的做法步骤图 第4张]( "简单少油的红烧狮子头～的做法步骤图 第4张")
差不多大肉丸表面都变白，看不见红色的时候就可以轻轻的撩起来
把水倒掉后在锅中放入刚煮好的肉球，放清水没过，放生抽，老抽，糖，煮开后搁小火慢炖直汤水收干，然后撒上葱花，出锅！
![简单少油的红烧狮子头～的做法步骤图 第5张]( "简单少油的红烧狮子头～的做法步骤图 第5张")
小贴士
一定要带一次性手套再去弄肉！不仅仅因为肉油，更因为山药会使皮肤变得非常痒！我也是过了好久才消退的！
