狮子头的精选大全

之前有朋友点了一道红烧狮子头。一般店里的红烧狮子头为了凝固肉团，会先炸一下，但在家里这么做就很浪费油，于是趁放假研究了一下，做了这道不用油炸，适合在家里做的家烧狮子头。因为荸荠下市了，所以用藕代替用料主料（做一个的...

用料猪肉400克鹌鹑蛋200克料酒1勺鸡蛋1个生抽2勺耗油2勺老抽1勺鸡精少许玉米淀粉适量盐1勺生姜1块食用油适量鹌鹑蛋狮子头的做法猪肉洗净，绞肉机打碎（可以直接买肉馅的。建议别像我一样买的太肥了😞）放入鸡蛋，料酒，生抽，姜...

乾坤狮子头，外有乾坤！用料蹄膀一个板栗一斤八角桂皮干辣椒葱姜生粉白胡椒粉生抽老抽红糖盐鸡精乾坤狮子头的做法前两天康熙来了介绍的办桌菜，一整张炸过的蹄髈皮配上狮子头完全中啊！恩所以总体上就是一整个蹄髈充分利用，不...

用料素鱼翅胡萝卜金针菇平菇素鱼冻豆腐素鸡排浆香醋姜末素翅宝皇狮子头的做法．素宝皇（素蟹粉）制作：盒豆腐做成冻豆腐，解冻后挤干水份备用；胡萝卜打碎挤干水份备用；素鱼切成0.5厘米左右的细条状备用．起锅，锅中放少许油，放入姜末...

如果说成人的大菜，那是多了去。但要说做给宝宝吃的大菜，不能重油重盐，还要简单方便，吃起来又回味无穷。我想，应该就是—狮子头了！更多辅食餐单，尽在VX公众号:啊呜辅食用料猪前腿200克藕60g玉米淀粉10克生姜4片小葱2根盐3克小...

百叶就是北方人说的千张，狮子头属于淮扬菜的经典代表菜肴，不过，我做的属于创新型的，在原有的基础上稍做了改进，呵呵(^_^)用料猪肉泥400g百叶结250g百叶结红烧狮子头的做法猪肉泥放入盆里，加入盐，味精、白糖、胡椒粉、料酒、...

留学狗一只，用油锅做狮子头对一人食来说太浪费啦，综合了一些菜谱以后尝试用烤箱做了个不太正宗的狮子头，意外的味道还不错哦。这里的调料例如生抽，盐等可以按照个人的口味放，重口就多放点，淡口就少放点。用料猪肉500g土豆一...

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的290道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。上次有宝妈提议我可以做宝宝版的狮子头没想到做完真的很适合宝宝吃哈剁好的肉馅，加入了蛋清变得更顺滑马蹄让肉丸变...

狮子头是淮扬传统佳肴，原名葵花斩肉、葵花肉丸，咸鲜清淡、入口即化。用料猪腿肉800g马蹄80g生姜盐8g糖白胡椒粉3g鸡蛋1个黄酒50g淀粉20g八角1个广大教主之狮子头的做法猪腿肉肥3精7分开细切粗剁，加入荸荠碎、姜末、盐、...

介绍下，昨天突然很想吃狮子头，可能临近年末的缘故，我们这边狮子头是过年必不可少的一款菜肴！我是从小看我妈做狮子头长大的，小时候只要一做狮子头开油锅就知道要过年了，😄，于是跟着记忆中老妈做狮子头的做法做了一款，没想到一...

每个孩子都会喜欢的吧！用料猪前腿肉1000g地梨600g爆米100g西兰花300g葱末100g姜末5g玉米淀粉5-8g鸡蛋清1个李锦记薄盐生抽3-5g盐适量排骨8块左右冰糖3-5g李锦记鲜香红烧5-10g西兰花狮子头的做法排骨出水后放汤锅生姜小...

上海本帮特色菜，从小就喜欢吃，自从吃素以后就只能望而却步了。今天我创新了一下，用极为简单的食材和不太复杂的烹饪方法，来一道纯素版的红烧狮子头（又名糖醋藕园）用料莲藕一段胡萝卜半根（小的用一根）老豆腐一块（200克左右）广东...

（四人份）調理時間：40分热量：440kcal盐分：3.8g图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫用料白菜1/2株猪肉馅300g竹笋（熟）100g大葱(葱花)2大匙木綿豆腐200g姜末1大匙酱油1大匙淀粉4大匙五香粉或花椒粉1/3小匙淀粉...

送给爱吃肉的闺蜜用料不带皮的偏瘦五花肉半斤清鸡汤一大碗鸡蛋清一勺白胡椒一小勺姜三片盐一小撮鸡精可有可无的一小撮青菜一颗好看的清炖狮子头——葵花大斩肉的做法将偏瘦的不带皮五花肉切成长得像石榴粒一样的大小...

相比于细切粗斩的肉馅，一刀不剁的狮子头成品会更好吃....过程图进这里看吧，实在没精力弄了－－用料老母鸡一只生姜一小块米酒半碗五花肉姜末白胡椒盐料酒水淀粉清炖狮子头的做法清炖狮子头，提前一夜准备底汤，我用了老母鸡汤，其...

用料雪梨一只四六五花肉500G葱适量姜适量料酒适量青菜叶适量娃娃菜湿淀粉雪梨狮子头的做法雪梨去皮切碎滴几滴柠檬防止氧化，泡水里备用，葱姜切大块开水泡，备用。肉馅细切粗剁，感觉黏刀就好加入姜丝，盐，用手摔打，感觉肉馅抱紧...

我是根据下厨房的厨友一畦青韭绿的《扬州狮子头》和吟儿的《清炖狮子头》结合的结果，味道也不错，软嫩可口用料五花肉泥500g鸡蛋1个生姜末适量葱末适量料酒适量淀粉少量盐适量糖适量淀粉水一小半碗（淀粉加水）味精少量，不喜...

婺源人称狮子头为肉果，婺源肉果是婺源家常中最经典的一款，以前婺源人家只有结婚和逢年过节才会做这道菜，因为在没有开发旅游之前婺源的交通经济并不好，所以吃肉是很奢侈的说～现在婺源肉果已经有了很多新版本，主要是添加了冬...

其实吧，也就是在传统狮子头基础上把外皮做得焦了一点，这样吃起来口感很好。汤汁我勾了一点芡，稍有点甜，不喜欢甜的同志可以少加一点糖。用料五花肉适量姜末少许淀粉2勺老抽4勺大葱1根冰糖4颗脆皮狮子头的做法将五花肉剁成...

用料猪肉馅1.5斤莲藕半斤葱姜料酒盐生抽海米清水鲜藕狮子头的做法葱，姜，海米，切末，拌入肉馅中肉馅中加入盐，料酒，生抽调味，搅上劲，按照少量多次原则加入水，直到肉馅细滑莲藕切碎丁，拌入肉馅烧开水，控制水温在鱼眼泡的程度做丸子：...

因为是给宝宝吃的，所以没有添加任何调料，只放了盐和料酒少许。选用上等五花肉，五花肉里自带油，所以不需要放橄榄油。和白菜一起搭配，可挥发食材的天然清香味道，让口感更胜一筹。用料五花肉200克大白菜2片胡萝卜半根胡萝卜狮...

鲜香软嫩、入口即化、肥而不腻。用料瘦五花肉200克马蹄25克大葱20克鲜姜10克白菜叶150克料酒10克扬州狮子头（咸鲜味）的做法将猪五花肉肥肉瘦肉相间、洗净去皮、先切条再成粒、形如蝇头大小。葱、姜、拍破用250克冷水浸...

这道菜在意大利东北部山区叫Canederli,在德国叫做Knödel，但似乎德国的Knödel不止这一种，而中文我实在不知道叫什么，维基百科说叫马铃薯丸子，可天知道它从头到尾都和马铃薯没有一毛钱的关系...好几年前第一次吃它的时候...

老爸爱吃肉。这个红烧狮子头绝对满足他老人家大口吃肉的痛快心情！做过几次了，老爸每次都吃好多，这次他过生日依然做了这道菜，结果老爸果断抛弃巧克力蛋糕主攻这个……我稍稍做了点改动，添加了藕蓉，用藕粉勾芡收汁，效果很好。...

狮子头是中国江苏省扬州市淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，迄今为止已经盛传100余年；红烧狮子头具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。红烧狮子头因用食碱量比普通酵面团要稍大，所以特别酥...