山药肉丸子(狮子头)美味好吃的做法大全,山药肉丸子(狮子头)做法图解
自己做的干净,好吃,更加放心。
用料
猪肉 | 280克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
淀粉 | 30g |
山药 | 半根 |
鸡精或味精 | 适量 |
山药肉丸子(狮子头)的做法
山药熟后碾成山药泥
在剁好的肉里加上山药泥,淀粉,鸡蛋,适量的盐,白糖,味精,酱油,然后再用筷子搅拌均匀
这是搅拌好的,腌制10—20分钟就可以了
戴上一次性手套,抓肉放手掌心搓圆来回打动,更加有弹性,这样肉丸子也会变得有形一点
锅里倒油后,开大火,待油烧出泡,调小火,再把肉丸子下到锅里
炸到金黄色就可以出锅了,炸的时候好香啊!哈哈哈哈哈哈
这个还是挺简单的,小宝宝也可以吃,因为我加的味精那些都很少很少
晚餐!直接放碗里,倒入清水和一点点酱油,放电饭煲里蒸起来就可以吃了,小宝宝很爱吃噢!
小贴士
炸的时候多翻身,别焦了