家庭版红烧排骨-超级下饭🍚美味好吃的做法大全,家庭版红烧排骨-超级下饭🍚做法图解
今天下午打完球赛,天气一下就变冷了,接女朋友回家的路上也不知道做什么,回家发现还有剩下的排骨,那就做个红烧排骨给她吃吧。顺便还整了一个烤红薯。哈哈哈哈😂😂
用料
排骨 | 10小块 |
葱 | 半段 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
冰糖 | 5粒 |
花椒 | 15粒 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
干辣椒 | 4个 |
排骨焯水,捞出备用。
调料准备好。
起锅烧油,把冰糖放入锅中,炒至枣红色。
然后倒入排骨,把配料葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、花椒、倒入锅中炒香。
然后加入温水没过排骨,然后倒入生抽跟老抽。小火炖40分钟。
待汤汁浓稠,加入少许盐、鸡精调味。
红烧排骨就完成了。
小贴士
可以把煮熟的鸡蛋剥皮打花刀放入锅里,也是蛮好吃的。