简单易学的肉桂威士忌红烧肉美食做法

买了火龙威士忌，肉桂味道特别突出，用来做红烧肉红烧排骨最佳。

好吃的红烧肉要不腻 弹牙，层次丰富，不同的甜味可以让味觉升级。

做法简单，用油少，一步一步魔鬼的步伐，好吃希望还不长胖就好了。。唉╯﹏╰

用料  

肉桂威士忌红烧肉的做法  

1. 带皮五花肉切得比麻将块小一点，不能太小，太小没那么弹牙，太大又会腻。

2. 水开后，把肉放进去焯水，除去浮沫，五分钟后，可以把肉捞出来，热水可以放入一个盆里备用。

3. 中火煎肉，肉表面有一点金黄，转小火，让皮和肉更紧致。

4. 盛出来备用

5. 倒油放黄冰糖三颗左右，不要太多，酒里也有糖分，太多会腻。炒至冰糖融化放入姜和肉桂，再放入肉来回拌匀，放生抽 老抽 酱油各一勺，色泽很好看啦(｡･ω･｡)ﾉ♡

6. 放入刚刚准备好的热水

7. 以及至关重要的威士忌！

8. 小火45分钟左右，我用的铸铁锅

9. 打开以后香喷喷的啦

10. 最后摆盘，撒上芝麻

11. 弹牙，不甜腻，配上冰啤酒，很舒服呀！