![［干锅菜花］辣辣的很好吃的做法步骤图]( "［干锅菜花］辣辣的很好吃的做法步骤图")
看了很多菜谱，感觉可以自己组一个了，就出了这个菜
用料
| 花菜 | 半个 |
| 五花肉（猪或牛） | 50克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 一小截 |
［干锅菜花］辣辣的很好吃的做法
菜花掰成小朵，葱切葱花，洋葱切丝，肉切薄片
开花，油微热，放葱花，稍微炒一下，出现香气，放肉片，用铲子滑开，炒到肉变色，放菜花
放生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，继续翻炒，一直炒到菜花微微变蔫，放洋葱，翻炒，转中火，盖盖子，大概两分钟，开盖，再翻炒一下。
这时候菜花已经蔫蔫的，等洋葱也变蔫，放盐，关火，出锅！
小贴士
菜花一定不能焯水
洗完菜花尽量控干水分
郫县豆瓣酱本来就咸，盐可以比平时吃的少放点
