简单易学的免辣版～干锅菜花美食做法

用料  

免辣版～干锅菜花的做法  

1. 菜花掰成小朵，反复冲洗干净。

2. 五花肉洗净，切成薄片。

3. 姜洗净切成丝，蒜瓣去皮洗净，切成薄片。

4. 锅中倒入少许油，放入姜丝炒香。

5. 放入五花肉片炒至变色时，加入1勺料酒和半勺生抽，翻炒均匀后捞出。

6. 锅中倒入适量的油，中小火加热，放入蒜片爆出香味。

7. 放入菜花煸炒3分钟左右，收干水分，菜花变软边缘出现焦黄色。

8. 放入炒好的五花肉片翻炒均匀，加入1勺生抽和适量的糖，快速翻炒片刻即可。

小贴士

1. 炒完五花肉片的锅一定要清洗干净再炒菜花，否则容易糊锅。