「百合糖水合集」易做又好吃的窍门

我觉得广东人喝糖水，就跟煲汤一样！

不仅讲究好喝，也讲究功效！

我今天就一次性煲了4种，每一款都有它独特的作用~

椰汁芡实百合，主治祛湿；紧随其后的莲子百合炖雪梨，清热润肺。

这俩碗对于广东这种进入“秋季”，但还沉浸在夏天的“温度”中；

讲究了润肺，还能清清热，再合适不过。

另外俩碗大家都很熟悉了，红薯跟绿豆。

用它俩分别搭配了红枣姜汁、陈皮，演绎了一出“老经典”。

用料  

【百合糖水合集】的做法  

1. 先来做椰子芡实百合甜汤：将新鲜百合、新鲜芡实洗净倒入锅中，倒入椰子水、牛奶，煮6~7分钟，加入冰糖煮融化即可

2. 再来做莲子百合炖雪梨：莲子提前用清水浸泡2小时左右洗净备用，雪梨去皮切块备用

3. 将莲子、无花果干、雪梨块、菊花倒入锅中，加入清水大火煮开后转中小火煮20分钟

4. 加入新鲜百合、冰糖再煮5分钟即可

5. 接着来做陈皮百合绿豆沙：将绿豆提前用清水浸泡2小时以上洗净备用，将陈皮丝也用清水浸泡2小时留陈皮水备用

6. 锅中倒入泡好的绿豆，陈皮连水一起倒入锅中，倒入清水大火煮开后转小火慢煮50分钟
   
   *煮的时候锅盖不用盖太紧，会容易溢锅

7. 倒入新鲜百合、冰糖再煮5分钟即可，开吃前撒少许干桂花即可

8. 最后是姜汁红薯百合汤：红薯去皮切片后放入锅中，再加入清洗好的红枣、生姜片、清水大火煮开后煮10分钟左右，直到红薯熟透

9. 加入新鲜百合、枸杞、红糖拌匀再煮5分钟即可

10. 一次性教了4款，喜欢哪碗做哪碗，随各位看客的喜好~
    
    是我的话，哈哈，不好意思，包圆了

小贴士

新鲜百合很容易煮烂，所以烹煮的时间不宜过长，一般沸水入锅煮个5分钟即可（喜欢吃绵软一些的可以煮多2分钟哟）