马拉糕Q弹口感的精选大全

就是喜欢这Q弹口感的广式点心~~√√配方用量是20*25cm一盆，成品高3㎝，若要高点用（）里的量。用料红糖90克（120）细糖30克（40）温水350克（470）酵母粉5克（7）低筋面粉240克（320）木薯粉180克（240）👉发酵后下：泡打粉5克（7）玉米油15克（20）马拉糕👉👉...

很多朋友都问在市场、酒店、饭店吃的那种松糕/马拉糕口感很好吃、味道也好。到底是怎么做的呢？直至看到了“沙沙小厨房”的方子觉得靠谱！跟着做了成品。加上一点自己的总结，特在创建菜谱记录一番，避免自己忘记。感谢作者...

用料木薯粉3勺（我拿的是电饭煲配的汤勺）低筋面粉5勺（两种面粉得比例为5：3就好）红糖150克温水300克酵母8克泡打粉6克色拉油20克白糖10克Q弹红糖马拉糕，口感细腻的做法将红糖和白糖放入温水中搅拌成红糖水盘子中放入木薯粉和...

家里的红枣有时没吃又怕坏了，刚好暑假孩子在家，就做起了红枣糕。用料红枣300克木薯粉300克冰糖150克清水750克蒸红枣糕，口感Q弹的做法准备好食材，红枣洗干净。冰糖放清水里，放入洗干净的红枣（最好去核），上蒸锅蒸，大火煮开后蒸...

为糖尿病患者改良的马拉糕，我参考的原菜谱是莉莉菲😉小小修改了一下，建个菜谱留着给自己存档😁😁😁用料八寸蛋糕模（木糖醇发不起来所以别的容器也行)木糖醇100克热水280克木薯粉50克面粉180克小苏打1克泡打粉4克玉米油20...

之前做过代糖版，感觉不太好发酵，这次改用了白糖，还增加了木薯粉（不能用任何其他粉代替，没有就买了再做）的比例，发酵的更松软了。这个总糖量算是微甜，喜甜的可以酌情增加。8寸固底不粘模，其实这糕不会长势喜人，用6寸也行。——环...

每次带小宝去买菜，他都要买这种QQ弹弹，绵绵软软的马拉糕，昨天因为台风停课，没上幼儿园，还专门打电话给我，让我给他带，跑完整个菜市场，只买的半斤，拿回家没五分钟就被四个小孩瓜分了，想着晚上自己做一个吧，反正大人小孩都喜欢吃。...

用料红糖部分：马蹄粉150克清水650克红糖150克椰浆部分：椰浆400克水150克白糖150克马蹄粉100克Q弹马蹄糕的做法1:把650克水分两份，一份300克，一份350克。2:调生浆：把150克的马蹄粉倒在300克水里混合，搅拌均匀，然后过筛去掉杂...

用料洲星马碲粉150g马碲6只红糖145克水650克Q弹马碲糕的做法一定要用这个牌子的马碲粉，比较Q弹第一步准备6个削好皮的马碲，切薄备用，然后称150g马碲粉加入300g清水搅均匀，这是生浆第二步是调熟浆，用350g清水加入145g红糖(...

感谢沙沙小厨房提供的方子，这个马拉糕是我想要的口感和味道，这个量刚好适合家里盘子的容量，现在记录下来，方便自己要用的时候可以查看用料红糖200克白砂糖30克水460克酵母6-8克玉米油20克木薯粉180克普通面粉320克泡打粉1...

口感q弹，层次分明！用料黄浆：清水300克、马蹄粉150g、红糖3块、清水300克白浆：马蹄粉100克、400克椰浆、白糖100克、200克清水、牛奶150毫升口感q弹，层次分明的。千层马蹄糕！✨✨的做法1⃣黄白浆：一份300g清水加入150g马蹄粉...

我家的小屁孩最喜欢吃我做的这一款马拉糕！Q弹，口感特别好！比外面买的还好吃。😍😍用料红糖100克木薯淀粉200克酵母4克玉米油15克低筋面粉200克泡打粉3克热水400克㊙️口感Q弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法首先准备红糖100克加入4...

砵仔糕是广东的一种名小吃！以前在广州的街道上，很多推着小车来卖砵仔糕的小摊贩，现在很少见了！我真的很喜欢吃砵仔糕，看到有卖的都会买来吃！用料木薯粉90克粘米粉30克小麦淀粉(澄面)30克水150克(拌粉浆用)水150克(煮糖水用)...

小时候最爱的食物之一就是马拉糕，QQ弹弹又松软，浓浓的红糖味儿香甜可口，吃上一块会开心一整天。如今食物丰富多了，却依然惦记着记忆里的马拉糕。这个配方是我多次尝试过又比较不甜腻的了，蒸锅就能做，只需简单几步就能吃上美...

已经有两个冬天马拉糕的版本了，详细请点开人气非常旺的马拉糕今天出一个夏天版的，有点不一样，加了鸡蛋和吉士粉。配方适用一个24厘米的不锈钢圆盘/9寸披萨盘。下面的用料，建议按照先后顺序放入。用料红糖（粉状）90克白糖15克...

用料马蹄粉250克清水650克椰浆400克牛奶150克炼乳60克红糖150克Q弹马蹄糕的做法170g马蹄粉和300g清水混合，搅拌至无颗粒，过滤150g红糖倒入350g小火加热至融化关火稍凉倒入两三勺量的生浆，边倒入边搅拌两勺生浆倒入红糖水...

爱吃马拉糕，可是口感有点单调，加上椰蓉，吃完满口椰香，Q弹好吃，口感丰富。用料红糖40克白糖40克水230克中筋粉160克木薯淀粉85克酵母5克玉米油12克椰蓉30克椰蓉红糖八寸马拉糕（口感Q弹，营养满足感十足）的做法1.先用100度150克...

喜欢马拉糕，这个配方比常见的马拉糕要Q许多，非常弹牙，喜欢吃有韧性的甜品的可以试试，你会爱上这感觉。用料低筋面粉250克木薯淀粉150克酵母5克红糖90克（微甜）或120克(正常)温水350克泡打粉7.5克果干随意超Q弹的红糖马拉糕的...

用料木薯淀粉250克低筋面粉250克红糖300酵母5玉米油10克泡打粉5克白糖20克温水500克口感Q弹的马拉糕的做法把水和糖放锅内煮至融化，放一旁备用。木薯粉和低筋面粉拌匀后过筛放入烤母。留几茶匙糖水水备用，其余倒在粉中...

做记录，Q弹木薯粉版本面粉可以低筋，高筋。做了低筋，比较松软。觉得甜，下次不加白糖了用料红糖60克白糖20克面粉150克木薯淀粉100克开水150克耐高糖酵母粉2克冷水80克无铝泡打粉1.5克玉米油15克红糖发糕（Q弹马拉糕）的做法红...

用料面粉75克木薯粉50克鸡蛋2个红糖60克奶粉25克水85克泡打粉3克酵母3克油10克Q弹红糖发糕马拉糕的做法•红糖+水+酵母，融化，再加鸡蛋•面粉+木薯粉+奶粉，上述液体倒入面粉发酵1.5小时，发差不多1.5-2倍大•发酵后，加泡打粉...

广东人对肠粉的执着～这个方子口感比较Q弹，食材可以随意放自己喜欢的，但是配比不要乱改了，不然不成形或者口感不好就不要问我为什么了方子大概2-3人份，可拉出12-14条肠粉用料水600克鸡蛋1个芹菜1根牛肉10片左右粘米粉160克...

红糖马拉糕，比较Q弹松软几个注意身点：必须加木薯淀粉红糖水融化好后，需要等温度降到37度后再加各种粉类尽量搅拌，消除大气泡发酵快完成的时候可以提前把准备蒸的水烧开备用，直接开水上锅蒸用料低筋面粉170克木薯粉85克奶粉...

我做了无数次，送朋友都说好吃……好满足用料红糖270克开水690克酵母9克木薯粉270克低筋面粉480克泡打粉10克玉米油35克Q弹马拉糕的做法先把红糖➕开水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的温度，倒入木薯粉➕低筋面粉➕酵母...

这个方子是借鉴别人的，这应该是她最火的一个菜谱，反正我一次成功，很感谢她，也给她留下了我的作业。当然我现在这个方子是按照原来的方子做了改动的，主要是红糖的品种和糖的分量改变了，我这款红枣糕没有那么甜，甜度适中，老人小...