车厘子山药泥/紫薯山药泥美味好吃的做法大全,车厘子山药泥/紫薯山药泥做法图解 厨艺录 甜品 2.13W 大中小设置文字大小 想吃山药泥,不用再去饭店啦,自己动手,一点也不难 用料 铁棍山药 4根 紫薯 5个 炼乳 3勺 车厘子酱 20克 牛奶 适量 车厘子山药泥/紫薯山药泥的做法 紫薯、山药去皮,洗净 切小段,放入蒸箱,100度25分钟 拿出来晾凉。装入保鲜袋,用擀面杖来回碾压,成泥状,加入炼乳拌匀 装入裱花袋,用大号裱花嘴 山药泥如果需要细腻光滑的口感,建议过筛后再装入裱花袋,喜欢有一点颗粒感的,不需要过筛子。 挤出自己喜欢的花形,单个山药泥 盘装 特别喜欢挤出来的顺滑手感 车厘子酱加一点凉白开调匀,淋在山药泥上 这是紫薯山药泥,主体还是山药泥,紫薯一点一点加,直到调成自己喜欢的颜色,紫薯较干,可以适当加一点牛奶调节软硬度,剩下的步骤就是加炼乳,过筛 裱花袋挤出紫薯山药泥 摆盘 紫色的颜色太美了 越看越喜欢 白玫瑰与紫玫瑰,无法抉择,两个都爱啊,哈哈哈 TAG标签:山药 车厘子 泥紫薯 #