简单易学的椰汁糕 方便快手美食做法

四种材料，做法简单，夏日必备
准备时间：5分钟
冷藏时间：过夜。尽量一周内吃完

用料  

椰汁糕 方便快手的做法  

1. 椰奶400ml倒入奶锅。

2. 加白糖混合搅拌，有椰油结块没关系，加热会融化

3. 小火加热椰汁白糖，到全部融化

4. 喜欢软口感加15克吉利丁粉；喜欢Q弹加到30克

5. 冷牛奶150ml 与吉利丁粉拌匀，很快会凝聚成糊。

6. 牛奶吉利丁糊倒入椰奶锅，继续加热到冒小泡。目的是灭菌及融化吉利丁

7. 关火，倒入不粘容器。放凉后入冰箱。15克吉利丁粉是基本量，入冰箱时表面凝固但内部尚未完全凝固；30克会很快彻底凝固。根据自己的喜好酌情加减

8. 切块。可配果酱

小贴士

一周内吃完，不然会有水渗出