快手方便的椰香华夫饼美味好吃的做法大全,快手方便的椰香华夫饼做法图解
在@柳妈8091的原方基础上改的,原方非常好用,又简单又快手。现在这个方子主要是改动了一些粉类和液体的材料跟份量,所以增加了一点不一样的风味。
用料
低筋面粉 | 55克 |
木薯淀粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 30克 |
干酵母 | 2克 |
白糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰浆 | 200毫升 |
盐 | 1小搓 |
快手方便的椰香华夫饼的做法
面粉,木薯淀粉,玉米淀粉,三粉混合过筛,再加入其他所有材料搅拌均匀无干粉。
真的太简单了,所以我不放图了。面糊封上保鲜膜送入冰箱冷藏发酵一晚,或者常温发酵两小时。
预热华夫饼机,放入面糊烤到上色,飘出阵阵椰香味道就做好啦,吃起来外壳香脆,里面有点Q糯。
小贴士
1.椰浆我用印尼佳乐(Kara),非常浓稠,富含椰油,所以面糊完全不需要额外添加其他油脂来增加口感。
2.添加一小搓盐是提升风味的点睛之处,不要忘记咯。