简单易学的网红虎皮饽饽美食做法
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 30克 |
蛋糕粉 | 160 |
黄油 | 40g |
棉纱糖 | 40g |
紫薯 | 若干 |
炼乳 | 90g |
网红虎皮饽饽的做法
依次是40g黄油、40g绵白糖、2个全蛋、炼乳、160g低粉+30g、紫薯泥
紫薯泥加炼乳搅拌均匀(180g的炼乳我加了大约一半)依据个人喜好决定多少,没有定数哦~
混合岁月液体加糖搅拌均匀
筛入低粉和玉米淀粉
混合均匀后保鲜膜包裹放入冰箱冷藏40分钟,便于操作
紫薯泥分成25g一个
外皮20g
包好后有手整形成长方体
放入平底锅中小火煎,每个面都要煎到
碎碎念;不放油、注意火候,一定要用不粘锅,不然会稀里哗啦~差不多这样就可以用筷子轻轻翻面,之前都是用手翻面,因为太软筷子会夹变形。
看到成品炉边的烘烤根本不算什么,远远就闻到香气浓郁~
加一点炼乳,妙不可言~