简单易学的蛋花云吞皮糖水美食做法
馄饨,广东人叫云吞,云吞皮糖水是地道的广式糖水之一,小时候住在外公家里,去市场买云吞的时候总会顺便买些干云吞皮回家煮糖水,煮好的云吞皮甜甜滑滑的,每一口都是满满的童年回忆:D
用料
片糖 | 一片 |
干云吞皮(混沌皮) | 15块左右 |
水 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
蛋花云吞皮糖水的做法
干的云吞皮,数量如图,也没数过有多少,大概十多二十张的样子
烧开水
加入云吞皮一边用汤勺轻轻搅拌,敲进鸡蛋搅散,最后加入糖调味即可。
小贴士
云吞皮糖水要用干的云吞皮,一般卖饺子云吞的店里都有卖也便宜,也可以用包云吞剩下的云吞皮风干后用,至于能不能用湿的云吞皮,我也没有试过。
云吞皮煮到自己喜欢的口感就可以,喜欢Q点就煮时间短点,喜欢软点的就煮久点。
还可以加银耳,枸杞子什么的更加美容养颜又饱腹~