六寸披萨皮(四个)美味好吃的做法大全,六寸披萨皮(四个)做法图解
想吃披萨,但感觉太罪恶了,所以买的是六寸的盘,解解馋就行了,这个方子可以做四张六寸的披萨皮,直接冷冻,吃的时候无需解冻,拿出来铺上想放的材料进烤箱即可。
用料
高筋面粉 | 145克 |
低筋面粉 | 65克 |
糖 | 15克 |
盐 | 5克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
水 | 95克 |
黄油 | 15克 |
六寸披萨皮(四个)的做法
除黄油以外所有材料加入面包机,揉面30分钟,揉面15分钟后加入黄油,继续揉15分钟。
烤箱或面包机发酵模式发酵1小时,发酵至两倍大。
分成四份,盖上保鲜膜,醒10分钟。
擀圆,擀成合适大小,铺在六寸披萨盘上,沿着一圈扎一圈孔,底部的孔随意,放入预热好的烤箱,190度烤五分钟即可。
一次性烤完后晾凉,直接冷冻,吃的时候拿出来无需解冻,铺上食材直接进烤箱即可。