为什么自己做的冰淇淋那么快融化啊 我已经吃得够快了 结果还是一直化掉 !
用料
黑咖啡粉 | 10g |
糖(糖粉:代糖=7:3) | 10g |
开水 | 10g |
淡奶油 | 200g |
糖(代糖:白糖=1:1) | 10g |
咖啡冰淇淋(无蛋)的做法
1. 咖啡部分就跟dalgona咖啡一样的做法,按照1:1:1的方法打发
2. 淡奶油打发至略微粘稠即可
3. 咖啡奶泡+奶油混合均匀,加入坚果
放入冰箱冷冻
咖啡香味浓郁,就是苦甜的感觉,喜欢!
冻好后也可以自己加个巧克力脆皮(巧克力:椰子油=3:1隔热水融化,加入一堆坚果碎搅拌均匀。下次试试比例4:1看看)