简单易学的全麦咖啡坚果欧包美食做法

爱吃各种面包，特别喜欢有嚼劲的法棍，欧包，贝果……
早上喝完挂耳咖啡☕️想到把渣也吃了，然后就想做个咖啡欧包

用料  

全麦咖啡坚果欧包的做法  

1. 挂耳咖啡泡了2袋，包括渣，所有面粉，盐全部放进厨师机，打出厚膜，加橄榄油，打出膜，不需要像吐司那种手膜

2. 打好从面缸里拿出来

3. 今天深圳20多度，放进塑料箱里发酵

4. 下午时分，我放在家里太阳光下，大概40分钟，也可以放发酵箱或者烤箱加热水都可以，

5. 准备好红枣，葡萄干，核桃，甜红豆，家里有啥放啥，根据自己喜欢放坚果都可以

6. 做面包放坚果永远是放的时候觉得多，吃的时候嫌少，😄

7. 卷起来

8. 放进篮子里，没有篮子就整形好放托盘上也可以

9. 盖上湿布，放在太阳下发酵，这时候气温估计有26度左右

10. 倒出来准备割花纹，自己喜欢怎么割自己做主，我就来个简单得

11. 买过好几个割包刀，发现这种原始刀片最便宜也做好用

12. 开始割花

13. 搞定，我用的是风炉，260度预热完成以后，然后喷水6秒，把面包放进去转成200度，25分钟出炉

14. 外脆里软，冷一会就被我们吃掉半个，面包刀不在家，下次补个切面😄

15. 最后来个材料集合