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Cream Brulee法式焦糖布丁美味好吃的做法大全,Cream Brulee法式焦糖布丁做法图解

Cream Brulee法式焦糖布丁的做法步骤图

每到美食都有距背后的故事。

用料  

忌廉 280ml
牛奶 140ml
40g
蛋黄 6个
Deco:糖 适量

Cream Brulee法式焦糖布丁的做法  

  1. 预热焗炉200度20分钟。

    忌廉加牛奶加热至有热气,熄火冷却。
    蛋黄加糖mix,在加入已经冷却的忌廉牛奶mix好过滤。

    表面如有气泡,用火枪喷下。

    150度30分钟。

    Cream Brulee法式焦糖布丁的做法步骤图 第2张
  2. 出炉后,雪冻,食时才在表面 洒上适量的糖 用喷枪 烧下。

    脆卜卜的表面,丝质细腻顺滑的口感,Pefect!

    Cream Brulee法式焦糖布丁的做法步骤图 第3张
  3. 先开火,调至最大,锁火,再喷表面,否则食起身一阵煤气味。

    Cream Brulee法式焦糖布丁的做法步骤图 第4张
  4. 大火喷

    Cream Brulee法式焦糖布丁的做法步骤图 第5张
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