Cream Brulee法式焦糖布丁美味好吃的做法大全,Cream Brulee法式焦糖布丁做法图解 厨艺录 布丁 1.3W 大中小设置文字大小 每到美食都有距背后的故事。 用料 忌廉 280ml 牛奶 140ml 糖 40g 蛋黄 6个 Deco:糖 适量 Cream Brulee法式焦糖布丁的做法 预热焗炉200度20分钟。忌廉加牛奶加热至有热气,熄火冷却。蛋黄加糖mix,在加入已经冷却的忌廉牛奶mix好过滤。表面如有气泡,用火枪喷下。150度30分钟。 出炉后,雪冻,食时才在表面 洒上适量的糖 用喷枪 烧下。脆卜卜的表面,丝质细腻顺滑的口感,Pefect! 先开火,调至最大,锁火,再喷表面,否则食起身一阵煤气味。 大火喷 TAG标签:布丁 焦糖 brulee Cream #