微波炉食谱

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记录自己做的过程,方便下次再做。

用料  

芋头 1个约500克
腊肠 1根
泡发冬菇 3朵
虾米 1小把
1盐匙约5克
五香 1盐匙
生粉(玉米淀粉) 50克

极简芋丝糕的做法  

  1. 芋头刨丝

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  2. 所有材料切粒

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  3. 炒香

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  4. 下芋丝略微炒软

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  5. 下盐下五香粉翻炒匀,关火放至微凉

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  6. 下生粉用筷子翻匀

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  7. 盘抹油倒进拌好的芋丝压平

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  8. 水开上锅蒸20分钟,出锅洒上白芝麻用锅铲再压实一下

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  9. 放凉后倒出切块

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  10. 不粘锅煎一煎,香!

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  11. 怕上火的可以用微波炉热一热来吃。

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