好看又好吃的肠仔包（一发）美味好吃的做法大全，好看又好吃的肠仔包（一发）做法图解

紫薯山药都很有营养，可是我家妞就是不喜欢吃，为娘的只能想方设法让她吃了😋

紫薯富含纤维素，花青素、硒、铁、维生素等等好处

山药更是好东西啦，补中益气，健脾养胃
两种都是养生的好东西啦！

不喜欢肠仔的也可以直接做成馒头哦，加多点糖即可。

用料  

好看又好吃的肠仔包（一发）的做法  

1. 先把紫薯山药蒸熟过筛，这样成品会比较细腻(蒸的过程中有点水汽在碟子里不需要倒掉)

2. 全家福   酵母温水搅匀

3. 紫薯山药糖牛奶加一起搅拌均匀，这里的成品是刮刀拿起来可以滴落状态。

4. 紫薯糊，酵母水加入面粉中

5. 用筷子搅成絮状，用手揉成团，成团后加入猪油揉匀(有面包机的可以用面包机和面)

6. 揉至光滑细腻

7. 切开像这样

8. 搓长条分成15小份，一个50克左右

9. 再次搓长条，搓之前小面团再揉个十几下

10. 包起肠仔，我这个是做实验的，因为我也是第一次做肠仔包。怕不够长😄没人给我拍视频，描述一下，搓长条后大拇指按住面团的一头，绕着肠仔转⭕⭕，最后把另一头塞进去，很简单的

11. 发酵至1.5倍大的时候就可以起锅了，上汽后蒸15分钟左右，关火后别急着开盖，闷个两分钟。

小贴士

1、每个牌子的面粉吸水量不同，所以水量是可以增减

2、有些不锈钢的蒸笼容易有蒸馏水滴落在包子表皮，        
      使用竹蒸笼能减少这种情况发生！

3、不喜欢加牛奶的可以转换为水，100克牛奶等于87     克水。